もやしにスポットライトが！栄養豊富で安くてヘルシー！

いろいろな食料品の値上げが家計にダメージを与えていますが、ここにきて、安くて栄養満点でしかもヘルシーな「もやし」に人気が集まってきているようです。


食品の値上げが止まらない中、にわかに注目を集めているのが「もやし」だそうです。


安さとボリュームだけではなく、淡泊な味わいで料理を選ばず、ひ弱な見た目からは想像できないほど栄養も豊富だそうです。


そんな魅力に目をつけ、趣向を凝らしたもやし料理を看板メニューにした店まで登場したそうです。


若者でにぎわう東京・渋谷に８月、ユニークなもやし料理が味わえるダイニングバーがオープンした。その名も「もやし家」。

　
メニューブックをめくると、所々にもやしのマークがついており、一目でそれがもやし入りの料理と分かるそうです。


１２種類ものもやし入りメニューは、だし巻き卵やゴーヤチャンプルー、春巻きなど、和洋中、エスニックとバラエティーに富んでいるそうです。


お通しのさっぱりとしたもやしのあえ物は、「おかわり」続出のひそかな人気メニューだそうです。

　
阿部勝雄店長は「２０代から３０代前半のヘルシー志向の女性客が多いですね。飲みに来て、野菜不足も解消できるとリピーターが増えています」と話しているそうです。




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