コンビニのファミリーマートで刺身の販売がスタートするそうです。ついにお刺身まで売るようになるんですね。コンビニも生き残りをかけていろいろな商品展開競争が激しくなっていくんでしょうね。刺身の値段的なものや味はどんなものなんでしょうか・・・


コンビニエンスストアのファミリーマートは15日、刺し身の販売を東京都と神奈川県の計60店でスタートしたようです。


今年度中に400店に導入するそうです。刺し身はこれまでも他チェーンが一部店舗で扱っていたが、本格的な販売は初めてだそうです。


今回、魚の鮮度劣化が少ない4度以下で物流する仕組みや店舗設備を開発し、酒のつまみやおかずとしてニーズが強かった水産商品の扱いも始めたそうです。


当初は「めばちまぐろ赤身」(358円)や「甘えび」(同)の刺し身などを販売するそうです。


試験店舗では1日平均5000円の売り上げ上乗せ効果が出ており、同社では「これまで弱かった和食メニューの強化にもなる」と話しているそうです。





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